| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 清炒茼蒿热量/卡路里287千卡 | |||

1、菜洗净切成5厘米长的小段,葱蒜切片

2、锅内放油烧热后放入葱蒜片和花椒炒香

3、倒入茼蒿翻炒2分钟后加盐调味即可

4、盛入盘中
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、养心、降压等功效;可与鸡胸肉、蜂蜜、粳米搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效;可与双孢蘑菇、牛腿肉、股内牛肉搭配;与米豆腐、蜂蜜、冬枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、杀菌等功效;可与五花肉、排骨、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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