| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 宫保藕丁热量/卡路里777千卡 | |||

1、准备原料

2、原料切丁

3、花生米炸到酥脆,放凉备用

4、按照生抽一大勺,醋一勺半,糖一勺半,料酒一勺,水淀粉适量,葱花适量兑成碗汁子,盐和鸡精适量

5、热锅凉油爆香辣椒和花椒大概个5g

6、倒入胡萝卜翻炒

7、倒入藕丁翻炒成熟

8、倒入碗汁

9、最后倒入花生米

10、炒匀即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、养血补益等功效;可与黄鳝、猪小排、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、防癌、润肺等功效;可与鲫鱼、南瓜子、芹菜搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、狗肉、豆浆搭配;与猕猴桃、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
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