| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 大碗菜花热量/卡路里1710千卡 | |||

1、热油,五花肉爆至金黄色

2、五花肉焦黄后放入蒜头,红尖椒

3、然后倒入用开水抄过的菜花,在油里稍微翻炒一下菜花,然后放盐,生抽调味调色

4、在放入蒜苗和大葱的同时放一点点鸡精,翻炒大概一分钟即可出锅。

5、出锅,装盘。色香味俱全,还特别简单。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效;可与大蒜、茄子、紫菜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、解毒、增加抗病能力等功效;可与猪里脊肉、芹菜、西红柿搭配;与香椿、猪肺、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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