| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 萝卜干煎蛋热量/卡路里262千卡 | |||

1、首先将萝卜干切成碎,葱切成葱花,再混入鸡蛋中,一起搅拌均匀,然后起锅热油,像平时煎蛋一样就可以了。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与枣、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效;可与黄豆、百合、基围虾搭配;与糖精、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、缓解疲劳、抗癌等功效;
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