食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 625克 | 猪肉粥热量/卡路里392千卡 | |||
热量392千卡,相当于上课218分钟消耗的热量108 |
1、食材表:? 猪五花? 小白菜(也可用娃娃菜)? 土豆(去皮)? 东北米(冷水浸泡30min)? 野山菌(冷水泡软)? 干贝? 老姜? 蒜瓣? 文昌鸡脂油? 盐? 白胡椒
2、煮文昌鸡脂油,不要煎,煮的油性温和火气小。
3、水分渐少时放入姜片同煮蒸发所有水分。
4、放入拍扁的蒜和猪五花翻炒至边缘焦糖色。
5、放入土豆丁一同翻炒。
6、倒入水,放入泡软搓净的野山菌,待浸泡的水沙土沉淀后将清汤也倒入锅中,泥沙留在碗底。放入大米、干贝、盐、白胡椒。上盖小火煮1.5h或至米汤粘滑,中间注意搅拌2-3次。
7、小白菜叶、茎分开,茎切小段爆炒2min,随后和菜叶一同放入粥内炖煮10min。
8、趁热尝尝吧,enjoy~
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、清肺等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、调中、降糖降脂等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、抗癌、利五脏等功效;可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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