| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 酸菜炒肉片热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于潜泳67分钟消耗的热量900 | |||||
1、猪肉切片，用适量生粉和酱油腌10分钟左右
2、洗干净酸菜，切成块备用
3、热锅冷油，先翻炒肉片，直至肉片变颜色，捞起
4、再次起锅放油，下酸菜大火翻炒半分钟，再放肉片进去一起炒，倒入酱油，加进两小勺白糖，肉片熟了起锅。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、减肥等功效；
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