| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 郑氏素丸热量/卡路里257千卡 | |||

1、一,把土豆去皮,胡萝卜,青萝卜洗净。用擦板擦成丝,用刀拦几下。

2、二,放入适量的盐,十三香,蔬菜精,面粉,干酵母或(鸡蛋),加水调和成糊状。用干酵母放置10分钟后待用。

3、大勺内倒油,烧六成热,掐成丸子放入油中,先小火,掐完后,在把火调大,成型后,再用笊蓠翻动。

4、四,熟了,捞出,盛盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、解毒生津等功效;可与西瓜、黄豆、羊排搭配;与山楂干、山楂、白酒相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、健脑益智、预防骨质疏松等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、宽肠通便、减肥等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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