| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 咖喱牛排饭热量/卡路里1328千卡 | |||
1、将牛肉切片,放入盐和黑胡椒,洋葱碎,盖上保鲜膜,研制一小时
2、将胡萝卜,洋葱,土豆,依次切成丁,然后依次加入油进行煸炒。最后全部放入锅中加入少许清水和咖喱进行煮制。
3、将腌好的牛排沾上鸡蛋液,裹上面包屑进行煎炸。盛盘备用。

4、最后装盘即可
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效;可与茭白、香菇、菜花搭配;与海螺、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效;可与荠菜、辣椒、洋葱搭配;与柿子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、下气等功效;可与香菇、西兰花、卷心菜搭配;与冬虫夏草、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、杀菌等功效;可与火腿、猪肉、猪肝搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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