| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋-蒸出超嫩滑的蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于买东西33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散后，加入凉白开（蛋水比例1:1），再加入少量的盐和酱油，充分搅拌均匀。
2、将鸡蛋水过筛，过掉蛋筋及气泡，让蛋蒸出来更嫩滑。
3、为蒸碗加上保鲜膜，并用牙签戳几个孔，好让蒸汽可以跑出而不会滴回碗里。大火煮开水，水滚后放上碗中火蒸13分钟。
4、蒸好的蛋嫩嫩的~而且蒸蛋超百搭，喜欢吃什么材料都可以在开始加进去哦!
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米、玉米、桂圆搭配；与鹅肉、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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