| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 烧肉热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于空手道184分钟消耗的热量600 | |||||
1、五花肉煮开、放些料酒煮至变色
2、用牙签在猪皮的表面扎洞
3、放入炸锅、在肉皮上铺放一层海盐
4、180度炸30分钟
5、把盐拨开露出猪皮
6、再炸15分钟、打开后就好了、表皮会炸出非常脆的酥皮
7、来张特写
8、切好的肉
9、我们家喜欢吃冬瓜虾米炖烧肉！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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