香橙白色清新蛋白蛋糕卷的热量/卡路里_香橙白色清新蛋白蛋糕卷的做法

1、橙子切薄片，当然越薄越好，看技术了，然后锅里加糖，煮橙子片
2、橙子皮发黄捞出沥水
3、烤盘铺吸油纸，将橙子片铺上去，我这次买的吸油纸有点小，所以铺了两张，
4、蛋清蛋黄分离，蛋清的盆必须无水无油
5、蛋清打发，分三次加入糖，大泡时加入1/3糖，继续打
6、细泡时加入1/3糖，继续打
7、打至有细纹时加入剩下的糖，打至湿性偏干，打蛋器抬起有弯角
8、将蛋白里加入低筋粉
9、像炒菜一样从底部翻起，动作要轻，以免消泡起筋
10、将面糊倒入烤盘，抹平，轻震出气泡，放入预热好的烤箱，170℃，上下火，16分钟
11、卡仕达酱:我是因为嫌蛋黄剩太多，所以做了卡仕达酱，但是其实我觉得这个蛋糕配果酱更好
卡仕达酱的材料取2/3牛奶用于加热，其他全部混合搅拌均匀，包括1/3牛奶
12、牛奶加热
13、将蛋黄糊倒入加热的牛奶中，不停的搅拌，直至凝结成固体盛出放冰箱冷藏待用
14、将蛋黄连带吸油纸倒扣在另一张吸油纸什么，慢慢将吸油纸撕下
15、涂卡仕达酱，一个边缘放橙子块
16、用手将蛋糕卷起

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与菠菜、青椒、海虾搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、舒缓肝气等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与菠菜、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；

香橙白色清新蛋白蛋糕卷的热量和减肥功效