| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 维多利亚海绵蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||

1、预热烤箱170摄氏度,称重食材。

2、混合黄油、糖。

3、加蛋,一个一个加。

4、加入面粉、烘培粉、盐(混合过筛),香草精、牛奶。

5、分盘,烤20分钟。

6、晾凉蛋糕。打发double cream和切草莓。

7、选个丑的海绵蛋糕放在底部,一层果酱,一层奶油,可以夹一些草莓。奶油和果酱的多少可以根据大家口味决定,我这是因为朋友太爱吃,加到300ml,你100ml也好,50ml其实都可以。

8、好看的海绵蛋糕压在顶上,装饰上草莓,洒上糖霜。完成!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与桂圆肉、干贝、明虾搭配;与牛奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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