| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 懒人皮蛋瘦肉粥热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于灭火74分钟消耗的热量720 | |||||
1、瘦猪肉切片，姜切片，倒入植物油和料酒腌制半小时
2、皮蛋切碎，葱花切碎
3、大米洗好后，用纯净水泡2个小时
2.将腌制好的肉一同倒进沸腾的热水里炒一下，撇掉血末
3.焯好的肉片用手撕成肉丝，再将姜丝一同放进米里面，高压锅压半小时
4.压好后倒入皮蛋 葱花，继续熬制，片刻放盐，胡椒粉，完成啦
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肠通便、补脾等功效；可与桂圆、黑米、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、发汗等功效；
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