超详细版猪油吐司的热量和减肥功效

1、在面包桶里加入液种材料。（先水后粉）

2、开启自定义和面，将液种材料混合均匀（可借助刮刀将桶壁上的粉团刮向面团）。

3、开启发酵功能，将液种发酵至三倍大。（约1小时）

4、直接在桶内加入除猪油外的其他主面团材料。（先液体后粉类）

5、开启自定义和面，至扩展阶段。（约15分钟）

6、加入猪油，开启mix模式，至完全阶段.（约10分钟）

7、在面包机内进行第一次发酵，将面团发酵至2倍大。手指粘面粉搓面团，洞口不回缩、洞周面团不下陷就是发酵好了哦。（约45分钟）

8、将面团从底部取出，排气瘦身后静置醒发10分钟。（不要拉扯面团）

9、面团分成三份，滚圆，继续醒发15分钟。

10、将面团整形，放入吐司盒。（整形方法：取一块面团压瘪，略成圆形；像叠被子一样，左边翻向中间，再右边翻向中间；压成长条形；卷起来）

11、吐司盒送入烤箱下层，开启发酵模式进行第二次发酵。旁边放一小碗热开水。（约65分钟，发酵至8分满）

12、刷上蛋液，撒点椰蓉，上下火180° 40分钟 进行烘烤。（约6分钟后加盖锡纸）

13、脱模，于烤网晾至略高于手温后放入保鲜袋密封保存。