| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 香葱手抓饼热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于变式平板支撑134分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先把葱洗净沥干水 大火烧开走后放入葱花转小火 炸到葱略微变黄 把葱捞出 待油变冷后使用
2、把盐和面粉混合 加水和成面团 视面粉吸水能力酌情加减
3、和好的面团盖上保鲜膜或者湿布醒30分钟
4、醒好的面团分成三份 并在案板上涂一层油防粘 取其中一份杆成薄薄的长方形 越薄越好 案板要够大 不然杆的时候老觉得很憋屈
5、在擀好的面皮上放上葱油及适量葱花
6、把面皮像小时候折扇子一样折起来成长条状
7、再把面条从一头卷起
8、卷好的面团静置15分钟后压扁成饼状
9、上下预热电饼档 把饼放入 静待5-8分钟 途中可翻面避免糊了
10、香喷喷的香葱手抓饼就出锅啦 趁热吃外酥里嫩 可好吃啦
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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