| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于迪斯科222分钟消耗的热量270 | |||||
1、把豆腐切成片，皮蛋洗好也切开，放在盘子里备用
2、我的刀功很差，所以只能摆成这样了
3、把红尖椒切碎，然后用热油浇上去，把辣椒的辣味炸出
4、然后在碗中放少许盐，耗油一勺，香油三滴，酱油小半勺，生抽适量，醋适量，搅拌。不太能吃辣的可以根据自己口味放醋和生抽…
5、最后完成啦，没有红尖椒也可以用干的红辣椒
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、清凉、滋补健身等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有健脾利湿、降低胆固醇、降血压等功效；可与草莓、草菇、薄荷搭配；与猪血、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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