| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里1038千卡 | |||

1、粉丝用温水泡软。

2、虾将虾须和腿剪掉,从背部剪开,将肉也剪成两半,同时将虾线清理干净。

3、粉丝铺盘子底部,虾摆粉丝上。

4、将蒜切成末,锅中热油,油量比正常炒菜多一些,炒蒜末,加盐,待蒜末出香味并变黄出锅。

5、将蒜末和炒蒜的油盛入虾背上,如果有剩余撒在盘内然后将蒸鱼豉油倒在每只虾背上和盘子里。

6、入蒸锅蒸,水开以后再蒸6分钟就好了。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、清肠道等功效;可与生菜、洋葱、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
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