| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3069千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 叠汤圆热量/卡路里4653千卡 | |||
 热量4653千卡,相当于背包旅行665分钟消耗的热量420 | |||||
1、原材料展示，需准备一盆清水和一个筛子。
2、核桃切成小颗粒，不要太碎，有点咀嚼感
3、芝麻用料理棒或者研磨机破壁，让香味散出来，找个大点的碗，黄油和猪油稍作融化，与芝麻、核桃、糖一起搅拌
4、搅拌均匀，放在冰箱里冷却半小时
5、芝麻馅料冷却好之后，捏成小圆球。豆沙我用的是超市现成的，也捏成小圆球
6、将芝麻核桃球扔进装着糯米粉的大盆里摇晃
7、馅料球沾了一圈糯米粉之后，放在筛子上，放进清水里让汤圆整体湿润
8、汤圆湿润后立即提起筛子，把湿润的汤圆倒回糯米粉中继续摇晃滚动，上一步骤和此步骤重复8～10次，像滚雪球一样，汤圆越滚越大，滚到理想的大小即可。
9、滚好的汤圆，虽然表面不是那么光滑，但是口感是非常棒滴～
10、做好的汤圆放在保鲜盒里，撒上糯米粉，放在冰箱里冷冻储存。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止渴、舒筋活血等功效；可与红豆、枣（鲜）、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、治疗高血压、生津通乳等功效；可与香蕉、梨、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、健脑防老、破血祛瘀等功效；可与芝麻、马蹄、鳝鱼搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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