| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 108千卡 | 60千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 蛋挞液热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于高台跳水165分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶隔热水温热，加糖，拌匀。
2、打入鸡蛋，打散打匀。
3、拌匀。如果想要口感更细腻的，简易过筛。
4、将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满。
5、烤箱预热，上下管210度。
6、入烤箱中层，约20分钟即可。（具体要根据各自烤箱的性能确定时间和温度）
7、接近结束的几分钟，要勤观察，根据上色情况及时调整。
8、出炉喽，舀一勺，咬一口。美味哦！
9、个个诱人！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、小米面、肥牛搭配；与甲鱼 、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、健脾等功效；
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