| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 粉丝鸡蛋热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于念书288分钟消耗的热量88 | |||||
1、先用热水烫一下粉丝，不要太软，炒的时候容易断
2、我放了两个鸡蛋，用的老抽和酱油，比较提色
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与荠菜、羊排、洋葱搭配；与兔肉、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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