| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 鸡蛋早餐饼热量/卡路里150千卡 | |||

1、鸡蛋打碎,加入葱花,胡萝卜碎末,盐,充分搅拌。

2、小火,油适量,煎至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与明虾、玉米、韭菜搭配;与田鸡、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效;可与后腱牛肉、猪血、双孢菇搭配;与蜂蜜、香豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、促消化等功效;可与卷心菜、鲈鱼、豆浆搭配;与白酒、苹果、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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