| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 561千卡 | 374千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 豆渣蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||

1、豆渣用纱布包好,双手挤干。克数可随意,我是按豆渣和面粉100:150配比的。

2、面粉150g

3、植物油50ML,这个小量杯正好50ml的。

4、4个蛋黄(蛋清留着打奶油)+60g白砂糖(70g此步用60g)+50ML油+70ML牛奶+100g豆渣+150g蛋糕粉

5、把上一步搅拌均匀,备用。我是用搅拌器搅拌的。

6、加入10g白砂糖把蛋清打成奶油,然后再和上一步搅拌均匀就可以烤了。

7、烤箱上下火180度烤40分钟即可。

8、享用自己做的美味豆渣蛋糕吧
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、降血压、益中气等功效;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与黄豆、苋菜、洋葱搭配;与消炎片、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、治疗便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与西兰花、番茄酱、橙相克,同食可能会引起不适;
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