素炒面筋-开素斋啦的热量和减肥功效

1、食材准备。
香菇洗净去蒂切成小块，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。

2、锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。

3、用筷子在面筋上戳个洞。

4、将面筋投入开水中，加盖煮2-3分钟，取出沥干，用清水冲一下去除表面浮油。

5、热锅凉油，先爆香姜末和葱花，再放入胡萝卜和香菇翻炒。

6、淋入酱油和白糖翻炒，加热水，大火烧开。

7、加入沥干水的面筋，小火慢炖约10分钟。

8、待汤汁浓稠时，加入煮熟的毛豆米，加盐调味，开盖大火收汁，淋入香油。

9、先来点尝尝味道。

10、简单快手菜出锅！

11、可以开饭啦！