| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于飙车209分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨进冷水，过水洗净浮物
2、冰糖入油炒化，下排骨上色，料酒，生抽，蚝油，葱姜蒜，干辣子，花椒大料一起翻炒..
3、放进砂锅加水没过排骨慢炖一小时左右..
最后筷子戳肉可以了，加盐鸡精调味，收汁出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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