| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 仔姜蛙热量/卡路里104千卡 | |||
1、先用料酒,姜,少许盐码一下蛙。
2、架锅倒入油,这一步先把蛙下油锅翻炒一下,捞起待用。

3、将就锅里的油倒入仔姜,蒜片,翻炒,1分钟左右倒入小米辣青椒翻炒,接着倒入蛙,翻炒2分钟左右,加入盐,少许生抽,关火加少许味精,起锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、促消化等功效;可与兔肉、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效;可与粳米、玉米面、排骨搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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