| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蔬菜丁肉末拌粉热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于打扫177分钟消耗的热量228 | |||||
1、细米粉提前浸泡透心，沥干备用；
2、肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制；
3、干香菇泡软后，切丁；
4、胡萝卜刨去皮，切丁；
5、锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散；
6、倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒；
7、加入适量的清水（或高汤）；
8、加入浓汤宝，调味；
9、煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了；
10、锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟；
11、用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中；
12、浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效；可与牡蛎、大蒜、枇杷搭配；与雪花梨、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与牛肉、荸荠、草鱼搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利尿等功效；可与菠菜、比目鱼、绿豆芽搭配；与红枣、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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