| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 瑞雪兆丰年热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于登山摩托31分钟消耗的热量510 | |||||
1、南瓜刨皮洗净。咸蛋煮熟(可直接买熟的)。香菜两小段洗净。
1。洗净的南瓜切条。大概手指长度。下水煮半熟捞出备用。
2。煮熟的咸蛋。剥开分离黄和白。分别切碎成沫。分装备用
3。适量食用油烧热。放入咸蛋黄沫速度搅动。立即放入之前煮好的南瓜条。转中小火。放入少许鸡精。炒至蛋黄全沾到南瓜条上。盛出装盘。
4。蒋之前切好的蛋白沫放在盘边一圈。
5。放上两小段香菜点缀。即可。
又漂亮又好吃。咸甜兼有。却又不腻。营养和好味道都有了。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、治疗高血压、解鸦片毒等功效；可与红豆、五花肉、墨鱼搭配；与大花蟹 、羊骨、带鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、泽肤、滋阴等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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