皮蛋粥的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与芒果、小白菜、菠萝搭配；与何首乌、红豆、豆类相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、润喉、增进食欲等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；