| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 番茄烩豆腐热量/卡路里355千卡 | |||

1、豆腐切粒用油煎至微黄,油温不可太低会巴锅。

2、番茄去皮切丁,西芹洋葱切丁备用。

3、油烧热煸香葱白与姜丝,入洋一葱西芹炒香后下一半番茄丁,放少许番茄沙司,入煎好的豆腐,下少许开水,与些许糖,盐,鸡粉调味,烧至稠时入另一半番茄丁,大火收汁。

4、准备开吃。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补中益气、预防高血压、下气消痰等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、促消化等功效;可与三文鱼、豆腐、西葫芦搭配;与皮皮虾、南瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、帮助消化等功效;可与排骨、猪肉、羊排搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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