| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 三色世界热量/卡路里666千卡 | |||

1、将腐竹泡发洗净,用开水焯2分钟即可捞出,时间不宜过长。胡萝卜切细条。

2、药芹也切成细条,用开水焯一下即可。

3、热锅加油,放葱花,姜丝爆香,放入胡萝卜翻炒,再放腐竹,药芹一起翻炒,放适量的盐,滴几点六月鲜酱油即可,最后撒上适量黑胡椒粉,即可装盘。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、抗炎、保护心脏等功效;可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、抗癌等功效;可与狗肉、比目鱼、香菇搭配;与醋、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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