| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 红豆年糕热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于转呼啦圈251分钟消耗的热量300 | |||||
1、红豆煮熟备用，不要煮开花，要完整不破损的红豆，切片后横断面才好看。
2、糯米面和成面团，压平放在抹油的盘子里或者烘培油纸上，上锅蒸熟放置温凉。
3、将温凉的糕放在保鲜膜上擀成0.8cm面皮，均匀的撒上红豆粒后卷起来，放冰箱冷冻20分钟左右，拿出来切片。
4、吃的时候放电饼档上煎成两面微黄，可以放一点底油，注意片与片之间要留间隙，碰在一起会粘住
5、光煎不行，摆盘很重要，一片压一片，因为双面煎所以不会粘在一起，中间撒上粗砂糖，蘸食。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、延年益寿、止虚汗等功效；可与红豆、枣、香瓜搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、解酒、健美减肥等功效；可与鸭肉、糯米、鸡肉搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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