| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 爱你到海枯石烂-宫保鸡丁热量/卡路里589千卡 | |||

1、将醋,白糖,倒在一起并搅拌均匀待用(备用的用意是白糖可以充分融化)。
2、起一口平底不粘锅,并开火烧锅备用。(忽略图中在材料表中没提到的食材,和这道菜没关系)
3、热锅凉油,放入花椒炒至出香味。
4、放入鸡胸肉丁,炒至鸡肉变白。
5、倒入之前调制好的白糖醋水,辣椒段,与鸡肉一起煸炒。
6、放入蒜片翻炒至出香。
7、放入葱段翻炒出香。
8、放入腰果,和适量盐。翻炒。

9、最后放入淀粉水,炒至淀粉水由白变透明,即可出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精填髓、活血脉等功效;可与松子、豇豆、冬瓜搭配;与李子、菊花、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、芳香健胃、杀虫解毒等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、健胃止呕、帮助消化等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、调味等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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