| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 鸡蛋粉丝拌菠菜热量/卡路里543千卡 | |||

1、来张全家福~
ps:食材多少依实际加减。
我的粉丝第一种不够了又买的所以颜色不一样,无视就好。

2、鸡蛋打散,菠菜洗净,蒜切末,锅里烧水焯菜用

3、水开后下粉丝焯,粉丝粗细不同时间不同,尝一尝软了能吃了就盛出来过一下凉水。菠菜同,焯两三分钟即可。然后过凉水

4、粉丝菠菜加上蒜末拌好待用。
提前拌蒜更容易让蒜味融进去。不喜蒜的忽略就好。

5、油热倒入蛋液,成型后稍微翻炒

6、炒至七成熟加入海天黄豆酱,继续翻炒直至炒出酱香

7、倒入盆中,依个人口味可以稍微加一点点盐然后拌匀。

8、装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与北极虾、洋葱、银鱼搭配;与菠萝、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与胡萝卜、海蜇、猪肝搭配;与银耳、黄瓜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、促进消化等功效;可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配;与芒果、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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