鸡胸肉炒山药的热量和减肥功效

山药适量、木耳适量、鸡胸肉适量

1、鸡大胸用刀拍几下，肉质会松点，然后切片用淀粉糊抓匀，木耳泡发洗净，山药去皮洗净切片放冷水里泡着
（有的人对山药的粘液过敏会起红点瘙痒，注意防护，弄完山药抓紧洗干净）
还有山药很滑不好切，所以我是用擦片器擦出来的，很薄很均匀
2、锅里少许油，放鸡肉炒散，放生姜丝葱花和木耳翻炒，加一点点酱油，把山药片从水里捞出来放进锅里，（粘液不用控的很干净，山药的粘液对胃很好，）山药片很薄大火翻炒几下熟了就可以加盐出锅

食材功效信息

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、促进消化、白带多等功效；可与羊肚、芥蓝、白果搭配；与笋瓜、猪肝、藻类相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、减肥、补血等功效；可与竹笋、海蜇皮、芦荟搭配；与萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、补虚损等功效；可与板栗、豇豆、冬瓜搭配；与李子、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；

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