| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 金钩肚丝热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于冰上掷石游戏16分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肚切丝焯水洗净，（牛肚其实就是牛的胃），黄豆芽洗净，最好把豆芽皮都淘干净，要是不怕吃到豆芽皮也无所谓
2、锅里放油，花椒少许大料一个生姜片两片爆香，加肚丝翻炒至熟，
再放葱花和蒜末少许翻炒，
加水大火煮开，
撇清浮沫（花椒也会漂上来也可以撇出来扔了）
加入豆芽和盐，继续大火煮到豆芽熟了就行了
（如果想要奶白的汤汁，要加冷水，水开浮沫撇清后改中火多煮一会，煮的时间越长汤汁越白）
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、消肿除痹、养气补血等功效；可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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