| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于太极拳38分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜去皮，切成小块。
2、放入蒸锅中蒸熟
3、把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。
4、把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。
5、鸡蛋打开，分开蛋白和蛋黄备用。
6、先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀，再放入南瓜泥，用打蛋器拌匀。
7、接着放入过筛的低粉和奶粉，充分拌匀。
8、蛋白隔着40度的温水中打发，打至粗泡时，加入醋适量、分3次加入糖，继续打。
9、打成硬性发泡
10、分2-3次把蛋白放入蛋黄浆中。
11、充分搅拌均匀
12、倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热，150度烤20分钟。
13、从烤箱取出，趁热倒扣的烤架上，稍稍放凉即可切块享用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与羊排、干贝、干辣椒搭配；与田鸡、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、降血压、解鸦片毒等功效；可与莲子、糙米、枣搭配；与明虾、海鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
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