| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 鱿鱼干莲藕猪骨汤热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于瑜伽467分钟消耗的热量150 | |||||
1、提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼
2、把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥
3、莲藕切块备用
4、把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用
5、往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。
6、放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。
7、美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、泽皮肤、生津液等功效；可与干茶树菇、香醋、花旗参搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、生津等功效；可与红螺、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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