| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 25千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里865千卡 | |||

1、牛排双面撒黑胡椒粉和意大利香料碎,腌1小时。

2、热锅后放黄油,融化后放牛排,双面煎熟,撒盐,出锅,摆盘。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补中益气、止渴止涎等功效;与田螺、猪肉、板栗相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、促进消化、促消化等功效;
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