葱香千层酥卷的热量和减肥功效

葱香千层酥卷热量：472 千卡
脂肪：72.64克
蛋白质：32.4克
碳水化合物：27.59克
钠：139.8毫克
钙：836毫克
铁：24.7毫克
钾：512毫克

葱香千层酥卷热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
芝麻	克	388千卡	517千卡
蛋黄	克	84千卡	144千卡
总量	133克	葱香千层酥卷热量/卡路里472千卡
热量472千卡,相当于肚皮舞105分钟消耗的热量270

葱香千层酥卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

面粉(油皮用） 100克、温水 20克、玉米油（油皮用） 15克、鸡蛋清（油皮用） 1个、面粉（油酥用） 60克、玉米油（油酥用） 25克、葱（馅料用） 10克、玉米油（馅料用） 5克、花椒粉（馅料用） 1克、盐（馅料用） 2克、芝麻适量、蛋黄 1个

1、葱切碎，馅料拌好
2、称量好材料
3、油酥用的面和油混合，先用筷子搅拌再和成光滑面团
4、蛋清蛋黄分离，蛋黄放一边备用，将蛋清和油皮用的东西混合，和成光滑的面团
5、两种面团放在盆中盖保鲜膜醒半小时
6、取出油皮擀成长舌状，油酥均匀的铺上面
7、从长边卷成长条状后再从一头卷成如图样，再醒15分钟，重复这一步骤
8、擀成长舌状，均匀的涂抹馅料
9、从长边卷成长条，切成小段
10、把小段放入烤盘，涂抹上打散的蛋黄液并撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中下层上下火160度，20分钟后转180度再烤5分钟上色
11、取出晾凉装盘

食材功效信息

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、祛风润肠、防治皮肤炎症等功效；可与香蕉、枸杞子、核桃搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与桂圆、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；

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