| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 超人气热狗面包卷热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于拳击128分钟消耗的热量720 | |||||
1、
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，
面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
2、
将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
3、
松弛后的小面团搓成15cm的长条
4、螺旋包裹香肠3圈或4圈，将头尾的面团固定排入烤盘
5、放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
6、烤箱预热180度
在发酵好的面包表面刷一层蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。
7、新鲜出炉
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美白等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与香椿、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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