溜肉段的热量/卡路里_溜肉段的做法

1、里脊肉切2厘米见方的块
2、洋葱切小块，胡萝卜切片，辣椒掰小块
3、蒜切末，蒜多了溜肉段才好吃
4、里脊肉加一勺盐两勺白胡椒粉用手抓匀
5、倒入干淀粉，抓匀如图
6、再倒入湿淀粉中充分挂糊放入油锅中炸两次，这样炸完的肉段才酥脆（由于炸制过程鼻子不舒服，所以炸完的图没照，看官们见谅）
7、糖、醋、料酒、酱油、清水比例1:1:1:3:5调好酱汁
8、锅内做油，油热后下洋葱炒制透明，再依次下入青椒和胡萝卜，翻炒均匀后加入蒜末，香味炒出来后倒入调好的酱汁，翻炒几下倒入炸好的肉段，使肉段充分蘸上酱汁，开大火，挂水淀粉收汁即可出锅，附成品图

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、镇痛等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、帮助消化等功效；可与豆浆、鲈鱼、草鱼搭配；与水萝卜、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、降血糖等功效；可与龙须菜、莴笋、火腿搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、降血压等功效；可与猪骨、牛肉、五花肉搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

溜肉段的热量和减肥功效