| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 745千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 马蹄糕热量/卡路里827千卡 | |||

1、马蹄粉

2、马蹄切粒

3、一块片糖同冰糖,只要一片糖颜色金黄但太多抢了马蹄粉味道!冰糖会配点!吃起来清香!

4、小火盖住煮糖浆金黄色就可以,过火会有苦味!不会煮的直接加水煮融化,炒过的糖色会金黄香口!喜欢深色的就用片糖或黑糖来做!

5、375克水开匀125克马蹄粉!

6、糖浆加水375克煮融化加入100克马蹄粉浆,煮开熄火,加入剩下的马蹄粉浆搅拌均匀

7、拌匀

8、加入马蹄粒拌匀

9、倒入锡纸盒内

10、用锡纸封住防止倒流水滴花面,封住保留香味同色泽金黄,中火蒸25分钟就可以

11、蒸好的马蹄糕冷却后放入雪柜冷藏后将锡纸往下倒就可以脱模

12、用不粘锅家加少少没有味道的植物油煎马蹄糕两面金黄就可以,煎过的马蹄糕有焦糖味特别香口!

13、金黄色的马蹄糕
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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