| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 蓝莓曲奇热量/卡路里1104千卡 | |||

1、这是蓝莓干 白砂糖 牛奶 全蛋液
2、把蓝莓干切碎 把白砂糖干磨成糖粉(这样是为了与黄油充分融合 大家也可以直接购买糖粉)

3、把黄油置于容器中

4、把糖粉放进去

5、先不用开机 搅拌均匀

6、打开一档打发 打至顺滑无颗粒就可以了

7、分三次加入全蛋液 每一次都要打发均匀使蛋液与黄油融合后再放第二次蛋液

8、分三次加入牛奶 每一次都要打发均匀使牛奶与黄油融合后再放第二次牛奶

9、筛入低筋面粉

10、用刮刀翻拌的方式是面粉与黄油融合 翻拌至材料不会黏在刮刀上面即可 (容器边边角角的剩余也尽量刮干净 不要浪费哦)

11、放入蓝莓干 搅拌均匀

12、放入保鲜袋整形 这是手工整形没有模具 放入冷藏半小时以上 就可以切开放在放有油纸烤盘上了
13、先预热烤箱 然后180度烤8分钟 再转150度烤8分钟(大家记得是不是观察一下呢 不同烤箱温度不同 尽量不要太依赖食谱哦)

14、新鲜出炉的曲奇放在铁架上放凉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与荠菜、青椒、基围虾搭配;与豆奶、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与酒、韭菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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