| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 山药香菇炆鸡翅热量/卡路里354千卡 | |||

1、大鸡翅洗干净,切开3件,再用刀在上面切两小口,容易入味

2、所有材料洗干净,切好备用

3、烧开水倒入鸡翅煮出血水,倒出后用清水洗净血水,沥干备用

4、热油锅,放入生姜、八角、大蒜等材料爆香

5、倒入鸡翅,炒至表面呈微黄色,放盐、酱油、糖,继续翻炒一会

6、加水,水要抹过鸡翅,倒入山药和香菇,盖上盖子,大火10分钟后改中小火,再煮10分钟,开盖后大火收汁即成

7、出锅上碟啦,可以开餐了
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、肾经、聪耳明目等功效;可与鸡胗、韭菜籽、玉米面搭配;与藻类、香蕉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防癌、降血压等功效;可与马蹄、鳕鱼、扁豆搭配;与西红柿、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、防肿瘤等功效;可与粳米、火腿、洋葱搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、中寒呕逆、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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