| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 8千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 鱼-温州的做法热量/卡路里253千卡 | |||

1、准备葱姜蒜,香叶和干辣椒,鸡蛋。

2、鱼洗净,晾干,在背部划几刀,蘸上全蛋液。

3、锅内热油,将蘸完蛋液的鱼下锅煎,小-中火,直到两面金黄。

4、锅内加水,水量不要没过鱼身,加入葱姜蒜,香叶,干辣椒,生抽,酒,醋,糖。盖盖儿,大火煮开后转小火,直到水量明显减少,注意要给鱼翻个儿。

5、用盐调味,大火收汁。出锅,完成啦~
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防感冒等功效;可与肥瘦牛肉、双孢菇、牛肉末搭配;与苦苣菜、千页豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、洋葱、粳米搭配;与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1