戚风蛋糕的热量和减肥功效

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、补气等功效；可与北极虾、百合、青椒搭配；与兔肉、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、小米面、基围虾搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；