| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 101千卡 | 84千卡 | ||
| 川贝母 | 克 | 3千卡 | 35千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 川贝雪梨猪肺汤热量/卡路里360千卡 | |||
1、取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。
2、将川贝母9克洗净打碎
3、雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。
4、各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后适量饮用。
猪肺的热量84千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳、止血、补虚等功效;可与梨、杏、雪梨搭配;与鸭梨、菜花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
川贝母的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宣肺、清肺热、清热化痰等功效;可与雪梨、麦冬搭配;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、解酒、降血压等功效;可与芝麻、百合、冰糖搭配;与羊肉、帝王蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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