| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 西芹土豆小炒肉热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于缝衣服409分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉片用干淀粉抓匀，备用。
2、芹菜洗净，煮一下，不要太软。
3、土豆去皮，切条。
4、准备葱段、蒜片、姜末。
5、锅内红油六成，放入肉片翻炒，发白后放入葱姜蒜继续翻炒。
6、依次放入料酒、酱油、少许白糖翻炒出锅。
7、锅内少许油，红油七成，将土豆条放入翻炒。
8、变色后，将炒好的肉片放入，继续翻炒。
9、土豆快熟时，倒入芹菜翻炒，出锅前再放盐。这样肉不会太老，很滑口。
10、盛盘，开动。和大米饭搭配很下饭的哦！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋阴润燥、生津液等功效；可与银耳、莴笋、芸豆搭配；与驴肉、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、健胃、清肠利便等功效；可与百合、武昌鱼、海虾搭配；与虾、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、健脾利湿等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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