| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 卡仕达酱热量/卡路里438千卡 | |||

1、牛奶加冰糖煮费煮化冰糖待用。
2、鸡蛋打发至颜色变浅。
3、打发的鸡蛋里加入过筛面粉打匀。
4、所有原料搅拌均匀,开小火熬制,不停搅拌防止糊锅,至糊化。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、美容养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与番茄酱、白砂糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、生津止渴、补中益气等功效;可与石榴、白果、鸭梨搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效;可与青椒、北极虾、丝瓜搭配;与甲鱼 、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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