| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 虾仁西兰花热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于跳台滑雪19分钟消耗的热量420 | |||||
1、西兰花切块
2、虾仁泡上解冻，从虾背中央切开去虾线。然后倒入料酒，三勺子盐，再放入姜片，葱段，挤入柠檬汁。腌制二十分钟。
3、西兰花下开水焯熟，摆盘围一圈。中央留空放虾仁。
4、锅入水，倒入生抽和味极鲜少许，主要放蚝油。煮沸腾后用清水稀释10克淀粉倒入用来勾芡。同时倒入腌制的虾仁。大火翻炒。虾仁熟的时候汤汁也就收的差不多了。
5、关火，把虾仁先装盘，然后把锅内的汤汁均匀的淋在一圈西兰花上。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与虾、枸杞、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、增强免疫力、提高性功能等功效；可与油菜、海马、大白菜搭配；与乌鸡、红枣、番茄相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
